क्या है शुद्ध कोको पाउडर उच्च शुद्धता?
कोको पाउडर कोको बीन्स से संसाधित एक पाउडर खाद्य सामग्री है। इसमें प्रोटीन, कई अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और अन्य समृद्ध पोषण मूल्य और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग अक्सर चॉकलेट केक, बिस्कुट और अन्य पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है, या पीने के लिए दूध या कॉफी के साथ मिलाया जाता है।
उत्पाद सुविधा
*कोको पाउडर कोको फ्लेवनॉल्स (जैसे एपिकैटेचिन) से भरपूर होता है
*इसमें स्टीयरिक एसिड होता है (एक दुर्लभ प्रकार का संतृप्त फैटी एसिड जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाता है) *मैग्नीशियम से भरपूर और थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक विटामिन डी होता है, जो आराम और हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करता है
क्या शुद्ध कोको पाउडर उच्च शुद्धता स्वास्थ्यवर्धक है?
1. कोको पाउडर वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है। यह शरीर की मांसपेशी प्रतिवर्त प्रणाली को तेजी से बढ़ावा दे सकता है, वसा जलने को बढ़ा सकता है और वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है।
2. इसमें एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन होता है, क्योंकि कोको पाउडर में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों को साफ़ कर सकते हैं
3. कोको पाउडर में एल्कलॉइड्स होते हैं। यह डोपामाइन स्राव को बढ़ावा दे सकता है, लोगों को खुश कर सकता है और चिंता को कम कर सकता है
4. इसका सेलूलोज़ पाचन को बढ़ावा दे सकता है, आंतों के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है और कब्ज में सुधार कर सकता है
सीओए
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सामान |
मानकों |
परिणाम |
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भौतिक एवं रासायनिक विश्लेषण |
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स्वाद एवं गंध |
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योग्य |
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दृश्य निरीक्षण |
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योग्य |
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सुंदरता<75 μm |
99.5-100 |
99.8% |
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शुष्क पदार्थ पर कुल वसा सामग्री |
10-12% |
11% |
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सूखने पर नुकसान |
4.5% से कम या उसके बराबर |
2% |
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शारीरिक रूप से विकलांग |
5.4-6.1 |
5.8 |
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क्षार मुक्त निब पर गोले |
1.75% से कम या उसके बराबर |
योग्य |
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जीवाणुतत्व-संबंधी |
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कुल प्लेट गिनती (सीसी) |
3000cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10cfu/g |
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ख़मीर और फफूंदी |
50cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10cfu/g |
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Enterobacteriaceae |
10cfu/g से कम या उसके बराबर |
<10cfu/g |
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ई. कोलाई/जी |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
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कॉलिफोर्म |
10cfu/g से कम या उसके बराबर |
योग्य |
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साल्मोनेला/375 ग्राम |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
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सामान्य जानकारी |
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निष्कर्ष |
विशिष्टता के अनुरूप. |
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भंडारण |
ठंडी और सूखी जगह पर रखें. तेज़ रोशनी और गर्मी से दूर रखें. |
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शेल्फ जीवन |
24 माह। |
भोजन के साथ उच्च शुद्धता वाला शुद्ध कोको पाउडर खाने के कई तरीके
1. चॉकलेट सॉस=पानी + चीनी + कोको पाउडर, आप दूध या पीनट बटर भी मिला सकते हैं
2. चॉकलेट आइसक्रीम=केला (स्मैश) + कोको पाउडर + दूध (मिल्क पाउडर/क्रीम), छान लें और जमा दें
3. ब्लैक ट्रफ़ल=डार्क चॉकलेट + दूध (व्हीपिंग क्रीम + मक्खन) + कोको पाउडर + रम, हिलाएं और ठंडा करें, फिर कोको पाउडर को छान लें
4. एंटीऑक्सीडेंट मिल्कशेक=केला + ब्लूबेरी + कोको पाउडर + दूध/दही/नारियल पानी, मेवे/फलों से सजाया जा सकता है
5. ओवरनाइट ओट्स=ओट्स + दही + केला + कोको पाउडर + फल, रात भर फ्रिज में रखें
उच्च शुद्धता वाला शुद्ध कोको पाउडर कहाँ से खरीदें?
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